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        儋州大成鎮啟動黃皮采摘季 不斷延伸黃皮產業鏈

           來源:海南日報   時間:2024-06-14 08:08:58

        儋州大成鎮啟動黃皮采摘季,不斷延伸黃皮產業鏈

        一顆黃皮的七十二變

        ■ 海南日報記者 吳心怡

        6月13日,一場黃皮的“聚會”在儋州市大成鎮花源田文創基地舉行,大成鎮各村農戶帶上村里最甜最新鮮的黃皮前來“赴宴”,黃皮干、黃皮雞、黃皮粽子等黃皮制品也大展風采,活動現場黃皮香氣撲鼻。

        這是儋州市2024年第二季度鄉村振興項目招商引資推介會暨儋州(大成)黃皮采摘季啟動儀式現場,儋州以黃皮為媒,搭建鄉鎮與企業之間的交流合作、共謀發展的橋梁,推動儋州鄉村振興事業邁上新臺階。

        黃皮采摘季啟動儀式現場。通訊員 羊文彪 攝

        變身美食“好原料”

        “別看這個黃皮粽子小小的,工序可不少呢?!眴觾x式現場,大成鎮一家粽子攤位前圍滿了人,負責人李紹云熱情地售賣著自家的黃皮灰水粽?!耙么蟪僧數氐狞S皮樹枝燒成灰,過濾成灰水,用來浸泡糯米,再按傳統手法扎制、蒸煮?!崩罱B云說,這樣做出的粽子口感清爽,不容易膩。

        俗話說“海南黃皮看儋州,儋州黃皮看大成”。大成鎮黃皮種植歷史悠久,種出的黃皮具有皮薄、肉厚、多汁、味甜的特點。每年5月至7月是黃皮果實的成熟期,大成鎮便進入了“黃皮時間”,據統計,目前全鎮共種植黃皮6000余畝,年產量300萬斤,產值約2000萬元,除了直接銷往市場外,許多黃皮被送進加工廠,“搖身一變”成了各種黃皮美食。

        “我們帶來了一大筐黃皮粽,現在只剩十幾個了?!崩罱B云介紹,除了黃皮灰水粽,現場還帶來了斑斕黃皮粽,這是該公司去年推出的新產品,在市場上頗受歡迎。

        另一邊,儋州廣和食品有限公司帶來的五仁黃皮月餅也受到熱捧?!拔覀儼腰S皮果干加進傳統的五仁餡里,讓月餅口味更有層次感?!痹摴矩撠熑颂飫P文說。

        除了黃皮粽子、黃皮月餅,啟動儀式現場還有黃皮干、老鹽黃皮水、黃皮涼粉等黃皮美食,許多游客品嘗后直呼美味?!皼]想到黃皮能做成這么多特色美食,真讓我大開眼界?!庇慰完惻空f。

        儋州市大成鎮村民展銷黃皮。黃桂風供圖

        變身致富“金果果”

        “我家就在‘海南黃皮王’附近,小時候經常和小伙伴在樹下玩耍,那棵樹很大,可以遮擋陽光?!被貞浧鹜?,大成鎮南吉村村民符鼎舜說,那是充滿了黃皮香氣的。

        他所說的“海南黃皮王”是一棵有著300余年樹齡的黃皮古樹,樹冠雄密,蔚為壯觀,每到夏季,“黃皮王”便結滿黃澄澄的果實,清新的果香四溢,摘下一顆品嘗,酸酸甜甜,“村民都搶著吃?!狈λ凑f。

        曾經,這樣好的老樹和果子,卻因“藏在深閨”而“無人識”,無奈地等著果子自然掉落。而如今,越來越多的人專程來到南吉村,只為體驗親手采摘黃皮的樂趣。

        游客涌入小村莊,符鼎舜看到了商機,在自家院子開起一家名為“符氏黃皮雞”的農家樂?!拔壹业恼信撇擞悬S皮雞、黃皮豬蹄、黃皮五花肉等等,都是用自家黃皮樹上的葉和結的果來做的?!睋λ唇榻B,最熱鬧的時候一天要接待300多人,忙得不可開交,自家100多棵黃皮樹都“不夠用了”。

        現場展銷的黃皮。海南日報記者 吳心怡 攝

        “端午節3天,南吉村總共迎來了幾千名游客,都是過來體驗采摘的?!蓖瀑惔妩h支部書記符智偉說,隨著黃皮產業的發展,當地村民在“家門口”就吃上了“旅游飯”。

        為了推進果旅融合,大成鎮結合當地旅游資源稟賦,以“民宿+鄉旅+康養+特色農業”為主題串起了一條旅游路線:新營村(鷺鷥樂園)—南吉村(百年黃皮樹)—調南村(見血封喉“紅軍樹”)—新風村(鄉村民宿),讓黃皮產業帶動更多村莊發展。

        變身招商“金鑰匙”

        活動現場,喜笑顏開的不只是大成鎮的農戶們,還有海南深黃食品科技有限公司負責人符明堂?!拔覀兒痛蟪涉偼瀑惔逦瘯灱s,將在推賽村建設一個黃皮加工廠,預計今年年底建成投產?!狈魈谜f,黃皮全身都是寶,成功簽約讓他看到了更加明亮的產業前景,“我們計劃投資2000萬元,打造一二三產融合的黃皮產業,預計3年后年銷售額達到3000萬元?!?/p>

        在當天同時舉行的儋州市2024年二季度鄉村振興項目招商引資推介會上,大成鎮相關負責人以黃皮為媒,向廣大客商敞開好客的懷抱?!按蟪涉偞罅Πl展黃皮、木耳、花卉等特色產業,積極探索農旅融合、生態農業、鄉村旅游等產業發展新模式,是塊投資興業的‘福地’?!贝蟪涉傁嚓P負責人說。

        如同金燦燦的黃皮果,本次招商引資推介會熱情洋溢,現場共簽訂8個項目合作,涵蓋農業、旅游業等,總投資達12.17億元。

        (海南日報那大6月13日電)

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